Mardi 23 juin 2009
Voici une recette envoyé récemment par un amapien ...
Ingrédients :
Préparation:
Emincer tous les légumes.
Ingrédients :
1 chou rave
1 demi chou rouge
1 courgette
1 pomme
1 pomme
1 petite betterave rouge (facultatif)
Vinaigre balsamique
Vinaigre de framboise
Persil
Vinaigre balsamique
Vinaigre de framboise
Persil
Préparation:
Emincer tous les légumes.
Poêler le tout jusqu'à cuisson encore un peu croquante du chou rave.
Ajouter du persil haché, saler, poivrer et ajouter les 4 épices.
Poêler les tranches de pomme et les faire carameliser. Saupoudrer d'une pincèe de 4 epices puis ajouter un peu de vinaigre balsamique pour déglacer la poële.
Ajouter du persil haché, saler, poivrer et ajouter les 4 épices.
Poêler les tranches de pomme et les faire carameliser. Saupoudrer d'une pincèe de 4 epices puis ajouter un peu de vinaigre balsamique pour déglacer la poële.
Servir sur les légumes tièdes et arroser d'une pointe de vinaigre de framboise .
Bienvenue chez nous
L'idée trottait depuis longtemps dans la tête de plus d'un ... et puis, de rencontre en rencontre,
l'idée a germé ! Aujourd'hui une trentaine, nous avons en commun d'habiter en Chalosse, d'aimer manger bon et sain et de vouloir donner un petit coup de pouce à la protection de notre
environnement. L'AMAP Chalosse est née de cette envie de se procurer des produits qui allient plaisir de la table et respect de la terre, des paysans, de notre santé. C'est une manière de consommer autrement, locale,
solidaire et conviviale. On espère que cette aventure durera longtemps et "essaimera", et l’on vous souhaite à tous un bon Amappétit !
Présentation
- : Le blog de l'AMAP CHALOSSE
- : 22/04/2007
- : Le blog de notre Association: AMAP Chalosse, situé dans les Landes à Montfort. Idées, conseils et nouvelles de notre petite communauté solidaire, soucieuses de préserver une agriculture de proximité, à taille humaine, avec un souci de qualité et de diversité avec un échange équitable tant dans les produits que dans le contact.
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amapchalosse@yahoo.fr
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